von hier …

Das Bier von hier hat in der kleinen Ortschaft Schlossborn seinen Ursprung und ist dort mit Herz und in den Herzen der vier Gründer gereift. Das Kreieren und Selbstbrauen ist dabei die Grundlage der Identität.

SCHLOSSBORNER ist geprägt durch ein traditionelles Dekoktionsverfahren. Seine lebendige Geschmacksseele verdankt es seinem tief gewachsenen und ursprünglichen und lebendigen Schlossborner Quellwasser mit weichem Charakter. Das Bier von hier lebt von einem unbeschleunigten, ruhenden Reifeprozess.

Alle Sorten tragen in jedem Sud das lebendige Zusammenspiel aus hochwertigen Rohstoffen sowie beseeltem und kreativem Brau-Handwerk. Jeder Sud bewahrt und zeigt immer seine individuelle und natürlich entstandene Charakternuance und Geschmacksintensität.